Zeytinyağlı Bebek Enginar

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler

• 10-12 adet bebek enginar
• 1 havuç
• 1 su bardağı bezelye
• Zeytinyağı
• Dereotu                                                                                                                                                                                                    
•                              

Yapılışı

1. Enginarları temizle, limonlu suda beklet.
2. Havuçu halka halka doğra.
3. Tencereye zeytinyağı ekle, havuçları hafifçe kavur.
4. Enginarları ve bezelyeyi ekle, karıştır.
5. Üzerine sıcak su ekle, tuzla.
6. Kısık ateşte 30-35 dakika pişir.
7. Soğuduktan sonra üzerine taze dereotu serp, servis et.

Neden Seviliyor?

Hafif, sağlıklı ve özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi.