Malzemeler

• Bebek enginar
• Kaşar peyniri
• Beşamel sos (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Fırını 200°C’ye önceden ısıt.
2. Enginarları temizle, limonlu suda beklet; ikiye böl.
3. Tav ada zeytinyağıyla 5 dakika önpışir.
4. Fırın kabına diz, üzerine beşamel sos dök (isteğe bağlı).
5. Üzerine bol kaşar rendele.
6. 200°C’de 15-20 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişir.

Sunum

Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis edilir.