Malzemeler

• Karides veya kalamar
• Bebek enginar
• Sarımsak
• Zeytinyağı
• Limon

Yapılışı

1. Enginarları temizle, limonlu suda beklet; ikiye böl.
2. Tav ada zeytinyağıyla enginarları 8-10 dakika pişir, kenara al.
3. Aynı tav aya sarımsakları ekle, 1 dakika kavur.
4. Karides veya kalamarı ekle, pembe renk alıp kıvrılana kadar 3-4 dakika pişir.
5. Enginarları geri ekle, limon suyu sık, karıştır.
6. Taze maydanoz serperek sıcak servis et.

Gurme Dokunuş

Özel davet sofraları için şik bir alternatiftir.